Lager Midium

Charakter

Das „Lagerbier“ ist eine österreichische Erfindung aus dem 19. Jahrhundert und heute der erfolgreichste Bierstilweltweit. Wir lassen mit unserem leichten Lager diese alte Biersorte in Österreich wieder aufleben.

Funkelndes Gold, weißer, weicher Schaum. Ein feiner, frischer Duft umweht die Nase. Dabei überwiegen Hopfennoten mit herrlichem Aroma. Der Antrunk erfrischt. Der Trinkfluss überzeugt, wie der gute Körper und die fein spürbare Hopfennote. Enthält Gerstenmalz. 9,8 °P Stammwürze, Alkohol 3,9 % Vol. 24 IBU, 34 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Ratsherrn Premium

Charakter

Funkelndes Gold, vornehmer Glanz, edler Schaum. Distinguierte Nase: neben Hopfen und Malz noch Spuren von Bergamotte. Antrunk voller Eleganz, weich und rund. Stattlicher Malzkörper. Enthält Gerstenmalz. 12,2 °P Stammwürze, Alkohol 5,2 % Vol., 28 IBU, 43 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

IMPERATOR

Charakter

Der Imperator ist eine attraktive Erscheinung mit gold-orangen Reflexen. Weißer, cremiger, feinporiger Schaum.
Kräuteraromen mit zartem Kletzenduft und türkischem Honig umwehen die Nase. Im Antrunk eine feiner Perlage. Seine Honigsüße wird durch die Hopfentöne gut ausbalanciert. Anhaltender Nachtrunk, leicht wärmend.

Enthält Gerstenmalz. 18,5 °P Stammwürze, Alkohol 8,2 % Vol., 28 IBU, 68 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Pegasus

Charakter

Glänzendes Schwarz, kaffeebrauner Schaum. Nussige Röstmalznoten im Duft. Feines Gaumengefühl mit delikaten Kaffee- und Schokoladennoten. Im Abgang ein Hauch vom Mühlviertler Hopfen. Enthält Gerstenmalz. . 12,8 °P Stammwürze, Alkohol 5,4 % Vol., 24 IBU, 46 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Bio Zwickl

Charakter

Orange mit schöner Zwickltrübung. Voller Duft mit süßen Aromen und Hefenoten. Gute Rezenz, süffig. Im Finish würfeln Röstaromen und feinbittere Hopfennoten um den Sieg. Der gehört den Bierfreunden, weil die angenehme, feingliedrige Säure dem Bio Zwickl ein starkes Rückgrat verleiht. Enthält Gersten- und Weizenmalz. 11,3 °P Stammwürze, Alkohol 4,7 % Vol., 23 IBU, 41 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Rotschopf

Charakter

Die Schönheit unter den Bieren. Glänzt kupfern mit einer cremefarbenen Schaumkrone. Röstmalznoten: Kaffee, Aschanti, türkischer Honig. Springlebendig im Antrunk. Feine Aromen auch im Kuss: Dörrobst, Schokolade. Eine perfekte Komposition mit wohlig langem Ausklang. Enthält Gerstenmalz. 13,5 °P Stammwürze, Alkohol 5,6 % Vol., 28 IBU, 47 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Junghopfenpils

Charakter

Strahlendes Strohgelb mit feinporigem Schaum. Frischer Duft nach Heublumen. Im Antrunk begleitet von grasigen Noten mit zarten Fruchtklängen. Die traditionellen Mühlviertler Hopfensorten Magnum, Aurora und Golding bereiten diesem Pils ein großartiges Finale. Enthält Gerstenmalz. 11,5 °P Stammwürze, Alkohol 4,8 % Vol., 33 IBU, 41 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Black Bock

Charakter

Dunkles Kastanienbraun, cremiger Schaum. In der Nase ein Cocktail von Kakao, Kaffee und Malzaromen. Vollmundiger Antrunk, kräftige Struktur, gute Rezenz, erwärmend. Ausklang mit feiner Bitterschokolade und delikaten Mühlviertler Hopfennoten. Enthält Gerstenmalz. 16,5 °P Stammwürze, Alkohol 7,1 Vol.%, 30 IBU, 60 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

März'n

Charakter

Glanzfein, golden, weißer, cremiger Schaum. Balancierter Duft. Auf die zweite Nase haben die Malznoten einen kleinen Vorteil. Ausgezeichnete Rezenz, danach wird ein kraftvoller Körper spürbar. Feines Gaumengefühl mit delikaten Hopfennoten. Enthält Gerstenmalz. 11,2 °P Stammwürze, Alkohol 4,8 % Vol., 22 IBU, 40 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

Zwickl Radler

Charakter

Kräftige Zwickltrübung. Duft nach frischen Zitronen, dahinter Malz- und Hefenoten. Sehr erfrischend. Am Gaumen Fülle und ein attraktiver Mix aus Zitrusnoten und bierigen Aromen. Wirkt voll, ist aber ein leichter Genuss. Biermischgetränk aus 40 % Bier und 60 % Fruchtsaftlimonade mit echtem Zitronensaft. Enthält glutenhaltiges Getreide. 9,8 °P Stammwürze, Alkohol 2,0 % Vol., 35 kcal/100 ml

Hopfengehalt:

Gebinde

2L Krug

Charakter

Unseren 2L-Siphon-Krug gibt es mit Bio Zwickl gefüllt. Nach Saison gibt es den Krug auch gefüllt mit unserem Black Bock. Enthält Gerstenmalz.

Jubiläumsbier Imperator unfiltriert

Charakter

Jahrgangsbier 2020, Doppelbock, unfiltriert

Der Imperator ist eine attraktive Erscheinung. Er leuchtet kräftig, strahlend golden mit orangen Reflexen aus dem Glas. Sein Parfum besteht aus Kräuteraromen, unterstützt vom zarten Duft sommerlicher Wiesenblumen. Türkischer Honig und Pistazien, Kletzen und getrocknete Marillen in der Nase.
Geschmeidiger Antrunk mit feiner Perlage. Seine Honigsüße wird durch die Hopfentöne gut ausbalanciert. Prägnante Bittere, aber nicht vordergründig. Langer Nachhall, zart wärmend.

Hopfengehalt:

Gebinde

Jubiläumsbier 2021

Charakter

Jahrgangsbier 2021, Spezialbier, unfiltriert

Strahlend brillantes Rotgold mit schöner, feiner und dichter Schaumhaube.Frühlingswiese, frisches Gras und Gänseblümchen. Blütenhonig mit einem Hauch Lindenblüte.Feinst eingebundene, sanfte Perlage. Fülliger Körper. Dann die Überraschung: Eine unglaublich klare, klassische, prägnante Bittere schwebt über dem stämmigen Körper. Sehr eleganter Trinkgenuss, bester Trinkfluss.   Der Nachklang ist vielschichtig, etwas Melone, florale und grüngrasige Noten, sanftes Karamell und ein Hauch frisches Tabakblatt.

Der Hopfenanbau im Mühlviertel hat Wurzeln, die bis ins 13. Jahrhundert zurückreichen. Aktuell werden von 38 Mühlviertler Hopfenbauern 160 ha Hopfen kultiviert. Von den 13 Mühlviertler Hopfensorten hat unser Braumeister Johannes Leitner für seinJahrgangsbier 2021 die Sorten Tradition, Aurora, Hersbrucker Spät, Malling, Spalter Select und Golding gemeinsam zu einem „Gemischten Satz“ eingebraut.

Hopfengehalt:

Gebinde

Oktoberbier

Charakter

OKTOBERBIER

Herbstlich-kräftiges, dunkles Gold. Im Duft ein Dialog zwischen Malz und Hopfen; nussige Aromen und ein Hauch Graphit. Ein voller Körper – das Bier macht ordentlich Druck am Gaumen. Auch beim Oktoberbier erkennen wir den Stil der Brauerei, Hohe Eleganz mit einer kräftigen Hopfennote im Nachtrunk. Saisonal erhältlich. 12,5° Stammwürze, 5,3 % Alkohol, 45 kcal/100 ml

Kühl und dunkel lagern. Enthält Gerstenmalz.

Hopfengehalt:

Gebinde

Austrian Lager

Charakter

Ein Bier, das acht Brauereien gemeinsam entwickelt haben, gab es in Österreich noch nie. Monatelang haben die CulturBrauer, das sind die acht wichtigsten Privatbrauereien Österreichs, getüftelt, verkostet, leidenschaftlich diskutiert und ihre ganze Erfahrung eingebracht. Immerhin ging es um ein hoch gestecktes Ziel: Ein Bier zu kreieren, das die Tradition des klassischen österreichischen Bierstils aufgreift und damit international eine neue Referenz für „Lager“ bildet – schließlich hat das untergärige Lager von Österreich aus die Welt erobert. Der Charakter eines Bieres ist neben den Rohstoffen sehr von der Persönlichkeit des Braumeisters und seinem Team geprägt. Unterschiedliche Vorstellungen und unterschiedliche Techniken unter einen gemeinsamen Hut zu bringen, ist keine leichte Übung. Umso faszinierender kann das Ergebnis ausfallen, wenn die Kollaboration von acht Braumeistern gelingt.

Hopfengehalt:

Gebinde