Auf unserer News Seite stellen wir Ihnen alle Neuigkeiten in und um das Brauhaus zusammen, damit Sie alles erfahren, was sich bei uns gerade tut.
Alle aktuellen Umbauarbeiten finden Sie auf der Seite "Brauhaus-Umbau".
Die Braucommune produzierte im heurigen Jahr mit über 60.000hl soviel Bier wie noch nie seit Bestehen des Unternehmens! "Wir haben wohl in den letzten Jahren das meiste richtig gemacht", freut sich Geschäftführer Ewald Pöschko und möchte hiermit auch einen Dank an alle Mitarbeiter und Beteiligten sowie allen treuen Freistädter-Fans aussprechen!
Am 23. Oktober 2011 wurde im Energie AG Zentrum in Linz der Familienoskar verliehen. Die Braucommune war als sehr familienfreundliches Unternehmen nominiert.
Die Braucommune in Freistadt wurde nominiert für
den Cäsar 2011 und landete auf dem sensationellen
3. Platz!
Das Freistädter Elixier, ein 7,5% Vol. Starkbier in der 0,75 Liter Flasche und mit außergewöhnlicher Verpackung, ist das ideale Geschenk für Freistädter Fans und Freunde des vollmundigen Biergeschmacks. Aber nicht nur die Verpackung, die an das Aussehen des edlen Getränks angelehnt ist, auch schon die schimmernde Bronzefarbe und der Duft von Rumpflaume und Dörrobst begeistern. Geschmacklich überzeugt das Jahrgangsbier durch harmonisch eingebettete Bitternoten mit vanilleartigen Aromen. Im Abgang bleibt ein eleganter Eindruck vom Hopfen, der ein weiches Mundgefühl erzeugt. Ab 19. September ist es in limitierter Stückzahl im Shop der Braucommune Freistadt zu einem Preis von 9,90 Euro erhältlich. Den idealen Trinkgenuss verspricht dazu das elegante Bierviertel-Glas. „Das Freistädter Elixier ist etwas ganz Besonderes und deshalb hat es auch eine ganz besondere Aufmachung bekommen. Das Starkbier passt perfekt in unsere Produktpalette. 100 % Mühlviertler Aromahopfen, Karamelmalz und Urgesteinswasser aus der Region sind die Grundlage für den dunklen Genusstrunk mit unverwechselbarem Geschmack. Das Elixier 2011 wird exklusiv heuer verkauft und entwickelt in ein bis zwei Jahren sein volles Geschmacksvolumen. Wir planen für jedes Jahr eine neue Jahrgangs-Edition“, präsentiert Ewald Pöschko, Geschäftsführer der Braucommune, stolz das neue Mitglied in der Freistädter Familie.
Unser Braumeister Johannes Leitner hat sich am 25. August in den VW Bus gesetzt, um bei heißem Sommerwetter reifen Hopfen zu ernten. 2011 ist ein recht gutes Hopfenjahr.
Das BIERVIERTEL JUNGHOPFENPILS ist eine einzigartige Brauspezialität. Um es mit PFLÜCKFRISCHEM Naturhopfen einzubrauen muss man den frischen Hopfen sofort verarbeiten - es muss also im Sudhaus alles bereitstehen, für den großen Moment. Denn „normalerweise“ muss Hopfen wenige Stunden nach der Ernte getrocknet werden, da er sonst schimmlig werden oder faulen könnte.
Ab 27. September 2011 ist unser Junghopfenpils exklusiv in den Mühlviertler Brauereien Hofstetten, Schlägl und Freistadt sowie beim Biergasthof Schiffner erhältlich.
Mit der „Bierviertel Selection“ sind erstmals ganz besondere Raritäten aus den Mühlviertler Brauereikellern als Geschenkbox erhältlich.
Darin befinden sich besonders feine und im Handel bislang nicht erhältliche Bierraritäten für Genießer. Unter der gemeinsamen Marke Bierviertel bieten die Stiftsbrauerei Schlägl, die Braucommune in Freistadt und die Brauerei Hofstetten wahre Brauschätze aus dem Mühlviertel. Unterstützt werden sie dabei vom vierten Bierviertel-Mitglied, dem ersten Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner, der mit einem besonderen Degustationsglas die wertvolle Sammlung für echte Kenner vervollständigt.
Nur das Beste der drei Brauereien schafft es in die Bierviertel Selection, eine hochwertige Sammlung an Sonderabfüllungen mit erlesenen Schätzen für Bierkenner und -liebhaber. Zum ersten Mal erscheint diese Box, die künftig als Jahrgangsedition regelmäßig vom Verein Bierviertel zusammengestellt werden soll. Bei der ersten Umsetzung der Linie für 2011 finden sich das Schlägl Abtei Bier, der Granit Bock-Reserve aus Hofstetten sowie das Freistädter Elixier. Die Selection präsentiert sich als edle Geschenkbox und enthält neben den Spezialitäten aus den Brauereien auch den Biersommelier-Weltmeister-Pokal.
Das Glas wurde von Karl Schiffner speziell für das Verkosten von Bier entwickelt und ist im Biergasthaus Schiffner sowie in den einzelnen Brauerei-Shops erhältlich. „Der lange Stiel bringt das Bier bereits auf ein höheres Niveau. Am breiten Glasboden mit einer ausgeprägten Wölbung kann sich das Aroma schon beim Einschenken besser entfalten. Durch eine zarte Schwingung im Glasoberteil mit leichter Außenwölbung kommt das Bier beim Verkosten in eine Kurvenbewegung und vertieft somit die Wahrnehmung“, erklärt der Biersommelier-Weltmeister.
Die Spezialitäten aus der Bierviertel Selection:
- Abtei Bier: Die Stiftsbrauerei Schlägl ist mit dem Abtei Bier in der Selection vertreten. Bierkenner schätzen den Einsatz der obergärigen Hefe und die herrlich satte Trübung die von feinporig-cremigem Schaum gekrönt wird. Das Aroma ist mild-fruchtig, Hopfennoten bleiben dezent im Hintergrund. Sehr spritzig im Antrunk, erschließt sich dann dem Genießer ein weicher, sämiger Körper, der wärmend von mild-herben trockenen Tönen des Mühlviertler Hopfens im Ausklang begleitet wird.
- Elixier: „Es gibt Biere und es gibt das Freistädter Elixier“, so Braumeister Johannes Leitner von der Braucommune in Freistadt zu seiner Spezialität. „Ein Edelbräu, das über jeden Vergleich erhaben ist.“ Schon die Farbe begeistert: Antik-Bronze mit einem leuchtenden Schimmer. Der Körper ist muskulös; das Training – ein Jahr auf der Hefe – macht sich bemerkbar. Der edle Trunk hinterlässt einen eleganten Eindruck und anhaltenden Genuss.
- Granit Bock-Reserve: Der Granit Bock-Reserve kommt aus der Brauerei Hofstetten und wird in 120 Jahren alten Steintrögen offen vergoren. Um einen besonders vollmundigen Karamellgeschmack im Bier zu erreichen, wird eine Malzmischung aus Pilsnermalz, Caramünch, CaraWheat, Cara Aroma und Carafa verwendet. Doch das besondere Karamellaroma machen die glühenden Granitsteine aus, die vor der Hauptgärung in die Würze getaucht werden. Natürlich darf auch bester Mühlviertler Hopfen der Sorten Aurora und Select nicht fehlen. Peter Krammer beschreibt das Besondere an der „Reserve“: „Über eineinhalb Jahre reift dieses Starkbier in den tiefen Kellern der Brauerei um fruchtig-estrige Dörrpflaumen-Aromen auszubilden! Bereits im Antrunk fühlt man die Dichte dieses Bieres. Fein moussierende Kohlensäure, kräftige Karamellnoten mit leichten Lakritztönen klingen cremig am Gaumen aus!“
Unsere Bierschützen wurden am Donnerstag (07.07.2011) feierlich gekürt:
Wir gratulieren den Gewinnern Benjamin Wiesinger, Herbert Lengauer und Philip Engleitner zu je einem Jahresvorrat Freistädter Bier!
Jetzt aktuell und bei uns im Shop um Euro 49,- zu erwerben!
9 kostbare Biere in einer Verpackung
Neun Privatbrauereien - darunter auch wir mit unserem Ratsherrn Premium - aus ganz Österreich kooperieren ganz im Sinne der heimischen Biergenießer: Ab Anfang Mai 2011 präsentierten die heimischen CULTURBrauer "Biercultur x 9". Neun kostbare Biere, die die authentischen Besonderheiten der einzelnen Regionen Österreichs geschmacklich darlegen, gibt’s ab sofort und in einmaliger Auflage in einer praktischen Kartonverpackung.
Seit 5. Mai 2011 ist der 9er Pack österreichweit im Lebensmittelhandel erhältlich.
7. April 2011
1. April 2011
Bockanstich durch den Ehrenvorstand der Braucommune Wolfgang Deim, der an diesem Tag seinen 80. Geburtstag beging. Der heurige Bockanstich war wieder sehr gut besucht und ein voller Erfolg!
Am 11. September 2010 fand die Einlösung ihrer Idee unserer Bierpaten "Tauchclub Mühlviertel" statt.
Um 10 Uhr vormittags wurde der Jahresvorrat Freistädter Bier bei der Tauchschule Weyregg versenkt um dann 4 Stunden später mit idealer Attersee-Trinktemperatur wieder an die Oberfläche geholt zu werden. Freistädter Bier gilt seither als die herrlichste Erfrischung am Attersee!
Wir danken dem Tauchclub Mühlviertel unter der Leitung von Martin Gusenleitner für diese einzigartige Aktion!
Das Freistädter Midium gewinnt beim Salzburger Bierfestival 2010 den ersten Platz in der Kategorie "Alkoholarme oder -freie Biere".
Weiters gewann das Freistädter Böck'l Platz 2 in der Kategorie "Untergärige Bockbiere/Starkbiere", das Freistädter Dunk'l Platz 3 in der Kategorie "Dunkle filtrierte Lagerbiere" sowie das Freistädter Ratsherrn Premium auch Platz 3 in der Kategorie "Helle filtrierte Lagerbiere".
In Summe wieder einmal voller Erfolg für Freistädter!
Anita und Gertraud mit den Haderlumpen nach der Präsentation Ihrer Freistädter Fahrradtour auf der Konzertbühne!
Im Rahmen des Mühlviertler Volksfestes 2010 wurde unserem Prokurist Ewald Pöschko und unserem Verkaufsleiter Josef Horner die Goldene Glocke für die beste Bierdeckel Werbekampagne vom Verein der Brauereisouvenirs verliehen. Wir von der Brauerei freuen uns sehr über diese Auszeichnung!
Hier sehen Sie die ersten Eindrücke von der Eröffnung des Mühlviertler Volksfestes 2010:
Nach einer Wanderung mit dem Haderlumpen Fanclub gings ab zum Konzert für unsere beiden Sportskanonen und danach auf die Haderlumpen Party!
Nach der anstrengenden Tour können die beiden Damen die Stimmung im Zillertal so richtig genießen wie man auf den Bildern sehen kann!
Anita und Traudi habens am Donnerstag um 15:30 Uhr ans Ziel geschafft. Nach 452 km (siehe Foto) haben sie sich ein Schnapserl verdient!
386 Kilometer sind geschafft - Traudi und Anita sind am Mittwoch Abend gut in Kufstein angekommen und bis auf kleinere Wehwechen sowie Sonnenbrand vom Traumwetter geht es ihnen auch gut! Morgen Donnerstag ist Endspurt angesagt! Alles Gute weiterhin!
Nach anstrengenden 123 Kilometern sind unserer 2 Radlerinnen am Ziel Altötting angekommen. Bei strömendem Regen gings los und auch tagsüber bekamen sie noch einige Regengüsse ab. Aber das Tagesziel wurde trotz aller Widrigkeiten geschafft und sie wurden mit einem kühlen Freistädter Ratsherrn Premium vom Motorradclub Präsidenten Heinz Kurzbauer empfangen. Weiter so!
Traudi und Anita beim Start ihrer Radtour ins Zillertal am 2. August um 7 Uhr früh ins Zillertal. In 4 Tagen wollen sie es schaffen - wir wünschen Ihnen viel Durchhaltevermögen und dass sie wohlbehalten im Zillertal ankommen. Wir erhalten laufend Informationen von den beiden sportlichen Damen!
Traudi und Anita sind nach 140 km am 2. August um 17 Uhr in Passau angekommen! Heute gehts weiter....
Unser neues stylisches Freistädter Fahrradtrikot ist da!
Ab sofort bei uns im Shop erhältlich um den
sensationellen Preis von Euro 49,-.
Traudi Zeilinger und Anita Ahorner werden mit Freistädter im Gepäck am 1. August ins Zillertal radeln.
Michi Zarzer und Verena Glasner werden für Freistädter Bier 4 Tage lang im Freistädter Kreisverkehr zelten und
Martin Gusenleitner wird mit seinem Tauchclub Mühlviertel den Jahresvorrat Freistädter im Attersee versenken, wo die ideale Trinktemperatur herrscht.
Wir freuen uns schon auf viele gute Fotos von der Umsetzung der Ideen!
Beim diesjährigen Open Air am 1. Juli wurde offiziell der neue Sudhaus Vertrag mit der Firma BauKon unterzeichnet!
Ende des Jahres gibt es Nachwuchs in der Brauerei! Bettina Mairwöger, Marketing und Telefonverkauf, bekommt im Dezember ihr drittes Kind!
Ab sofort erhältlich:
Freistädter Urgesteinswasser mit Kohlensäure versetzt in 1l und 0,5l-Flaschen
Außerdem gibt es die Freistädter Limo Cola jetzt auch in 1-Liter-Flaschen mit
neuer Rezeptur - schmeckt wie das Original!
Diese Woche frisch geliefert - hier sehen Sie die ersten Bilder von unserem neuen LKW
Ab Anfang Mai gibt es die 1 Liter Freistädter Limo und das Freistädter Urgesteinswasser in neuen gelben Kisten - siehe Bild.
Auch unser Urgesteinswasser ist ab 3. Mai in 1-Liter-Flaschen und 0,5-Liter-Flaschen erhältlich.
Ab diesem Zeitpunkt gibt es auch das Freistädter Cola in 1-Liter-Flaschen.
