Biererlebnis

Erleben Sie eine Führung der anderen Art in der einzigen Commune Europas. Erfahren Sie Wissenswertes über Rohstoffe, den Brauprozess, die Geschichte der Braucommune und das Bier an sich. Lassen Sie sich von dem historischen Gemäuer und dem letzten offenen Malzboden Österreichs beeindrucken und schmecken, riechen und staunen Sie über Dinge, die Sie bisher nicht über das Naturprodukt „Bier“ wussten. Lassen Sie sich von den einzigartigen Braukunstwerken in und rund um unser Brauhaus insBIERieren und erleben Sie den Unterschied bei der abschließenden Bierdegustation im Sudhaus

Termine:

Montag bis Samstag zwischen 9 und 16 Uhr. Termine auf Anfrage.
Jeden Donnerstag um 11 Uhr bieten wir eine öffentliche Führung an. Zu diesem Termin ist keine Anmeldung erforderlich.
Dauer: ca. 1,5 Stunden
(keine Führungen an Sonn- und Feiertagen)

Personenanzahl:

ab 8 Personen (ab 40 Personen wird die Gruppe geteilt)
Preis inkl. MwSt.: 9,–/Person inkl. einem kleinen Geschenk aus unserem Freistädter Biershop!

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.

Bierbrauen live

Brauen Sie sich in unserer einzigartigen Erlebnisbrauerei Ihr eigenes Bier und erleben Sie das Handwerk des Bierbrauens hautnah. Eine Führung durch die Brauerei, Bierverkostungen zwischendurch, ein Biergulasch zu Mittag und ein Abschlussbier in unserem Brauhaus runden diesen abwechslungsreichen Tag bei uns in der Brauerei ab.

Nach 5-wöchiger Reifezeit steht Ihr selbstgebrautes Bier im Fass oder in Flaschen abgefüllt für Sie zur Abholung bereit.

Unser Modul „Bierbrauen Live“ können Sie entweder als geschlossene Gruppe (10 Personen) oder auch einzeln bzw. in Kleingruppen in unseren offenen Gruppen buchen.

Termine 2018:

Freitag, 27. Juli (offene Gruppe – 7 Plätze frei)
Donnerstag, 9. August
Dienstag, 14. August (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 16. August
Donnerstag, 23. August
Donnerstag, 30. August
Donnerstag, 6. September (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 13. September
Donnerstag, 20. September (offene Gruppe – 6 Plätze frei)
Donnerstag, 27. September
Donnerstag, 4. Oktober (offene Gruppe – 2 Plätze frei)
Donnerstag, 11. Oktober
Samstag, 20. Oktober (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 8. November (offen Gruppe – 6 Plätze frei)
Donnerstag, 15. November
Donnerstag, 29. November (offene Gruppe)
Donnerstag, 6. Dezember (offene Gruppe – 3 Plätze frei)
Donnerstag, 13. Dezember
Donnerstag, 20. Dezember

Termine 2019:

Donnerstag, 3. Jänner
Freitag, 4. Jänner  (offene Gruppe)
Donnerstag, 10. Jänner
Freitag, 11. Jänner  (offene Gruppe – 4 Plätze frei)
Samstag, 12. Jänner  (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 17. Jänner
Freitag, 18. Jänner
Donnerstag, 24. Jänner
Freitag, 25. Jänner
Donnerstag, 31. Jänner  (offene Gruppe)
Freitag, 1. Februar  (offene Gruppe)
Samstag, 2. Februar  (offene Gruppe)
Donnerstag, 7. Februar
Freitag, 8. Februar
Samstag, 9. Februar
Donnerstag, 14. Februar
Freitag, 15. Februar
Samstag, 16. Februar
Donnerstag, 21. Februar
Freitag, 22. Februar
Donnerstag, 28. Februar (offene Gruppe)
Freitag, 1. März (offene Gruppe)

Aufgrund der großen Nachfrage zu unserem Modul „Bierbrauen Live“ bitten wir um Verständnis, dass eine Stornierung Ihrer Reservierung nur bis zu einem Monat vor dem gebuchten Termin kostenfrei möglich ist. Für spätere Stornierungen müssen wir eine Stornogebühr von 50 % verrechnen.

Personenanzahl:

Personenanzahl: 10 Personen

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter 07942/75 7 77 an.

Reise durch die Welt der Biere

Lernen Sie nationale und internationale Biersorten und Bierstile kennen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Thema Bier. Unser diplomierter Biersommelier nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Biere.

Termine:

8. August 2018
12. September 2018
17. Oktober 2018
14. November 2018
12. Dezember 2018

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 12 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: circa 2 Stunden
Preis inkl. MwSt.: 25,–/Person

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.

Bier trifft Kulinarik

Erleben Sie an diesem Abend die geschmackliche Vielfalt eines Bierdegustationsmenüs. Genießen Sie ein 5-gängiges Menü mit korrespondierender Bierbegleitung in unserem Braumeisterstüberl und lernen Sie von einem erfahrenen Biersommelier, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu der servierten Speise passt.

Termine:

jeden letzten Donnerstag im Monat um 18:00 Uhr

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 16 Personen)
Preis inkl. MwSt.: 49,–/Person
Gutscheine für dieses Modul sind im Freistädter Brauhaus erhältlich.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/72 7 72 an.

Lehrgang „Biercoach“

Dieses Modul ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomie ausgerichtet und umfasst folgende Themenschwerpunkte:
– Rohstoffkunde/Brauprozess
– Bierstile/Bierdegustation
– Foodpairing/Bierkarte
– Schanktechnik und -hygiene

Termine:
Dienstag, 18. September 2018
Montag, 22. Oktober 2018
Dienstag, 20. November 2018

Uhrzeit: 09:00 – 17:00 Uhr

Personenanzahl:

ab 8 Personen (max. 12 Personen)
Preis: € 250,– inkl. MwSt./Person
Schulungsunterlagen, Tagesverpflegung und Bierproben sind im Preis inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu untenstehendes Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.

Ausbildung zum Biersommelier

Lassen Sie sich von uns zum Biersommelier ausbilden. Sie verbringen 2 x 3 Tage (48 Unterrichtseinheiten) und einen Prüfungstag bei uns in der Brauerei und werden Experte in Sachen:

– Biergeschichte
– Rohstoffkunde
– Schank- und Zapftechnik
– Österreichische und internationale Bierstile
– Gläserkunde
– Biersensorik
– Kochen mit Bier
– Bier und Gesundheit
– Bier und Marketing
– Bierkarte

1 Tag „Bierbrauen live“ inklusive.

Nach abschließender Projektarbeit, schriftlicher und mündlicher Prüfung durch einen vom Verband der Brauereien Österreichs nominierten Prüfer sind Sie zum Tragen des „Biersommelier-Zeichens“ berechtigt.

Termine 2018:

29. – 31. Oktober, 07. – 09. November,
Prüfung 10. November
(ausgebucht)

Termine 2019:

13.- 15. März, 20.- 22. März,
Prüfung 23. März

20.- 22. November, 27.- 29. November,
Prüfung 30. November

Personenanzahl:

8 – 12 Personen
Preis inkl. MwSt.: 1.440,– /Person; bei der Buchung sind Euro 300,- Anzahlung zu leisten.

Im Preis sind Schulungsunterlagen, Prüfungsgebühren von 50,- Euro, Mittagessen inklusive einem Getränk, Tagesverpflegung inklusive Getränke und am Abend eine Abschlussrunde im Brauhaus inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.