Biererlebnis

Erleben Sie eine Führung der anderen Art in der einzigen Commune Europas. Erfahren Sie Wissenswertes über Rohstoffe, den Brauprozess, die Geschichte der Braucommune und das Bier an sich. Lassen Sie sich von dem historischen Gemäuer und dem letzten offenen Malzboden Österreichs beeindrucken und schmecken, riechen und staunen Sie über Dinge, die Sie bisher nicht über das Naturprodukt „Bier“ wussten. Lassen Sie sich von den einzigartigen Braukunstwerken in und rund um unser Brauhaus insBIERieren und erleben Sie den Unterschied bei der abschließenden Bierdegustation im Sudhaus

Montag bis Samstag zwischen 9 und 16 Uhr. Termine auf Anfrage.
Jeden Donnerstag um 11 Uhr bieten wir eine öffentliche Führung an.
Zu diesem Termin ist keine Anmeldung erforderlich.
Dauer: ca. 1,5 Stunden
(keine Führungen an Sonn- und Feiertagen)

Personenanzahl:

ab 8 Personen (ab 31 Personen wird die Gruppe geteilt)
Wir behalten uns das Recht vor, Kleingruppen zusammenzulegen.
Preis inkl. MwSt.: € 10,-/Person inkl. einem kleinen Geschenk aus unserem Freistädter Biershop!

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 (Fr. Miriam Marschik oder Fr. Andrea Wagner) an.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email (bierakademie@freistaedter-bier.at)  sind bis Freitag 12 Uhr möglich.

Bierbrauen live

Brauen Sie sich in unserer einzigartigen Erlebnisbrauerei Ihr eigenes Bier und erleben Sie das Handwerk des Bierbrauens hautnah. Eine Führung durch die Brauerei, Bierverkostungen zwischendurch, ein Biergulasch zu Mittag und ein Abschlussbier in unserem Brauhaus runden diesen abwechslungsreichen Tag bei uns in der Brauerei ab.

Nach 6-7 wöchiger Reifezeit steht Ihr selbstgebrautes Bier im Fass oder in Flaschen abgefüllt für Sie zur Abholung bereit.

Unser Modul „Bierbrauen Live“ können Sie entweder als geschlossene Gruppe (10 Personen) oder auch einzeln bzw. in Kleingruppen in unseren offenen Gruppen buchen.

Freie Termine 2022

Donnerstag, 07. Juli 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Freitag, 08. Juli 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 14. Juli 2022 (offene Gruppe/9 Plätze frei)
Samstag, 06. August 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 08. September 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 22. September 2022 (offene Gruppe/3 Plätze frei)
Freitag, 30. September 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 06. Oktober 2022 (offene Gruppe – 2 Plätze frei)
Freitag, 07. Oktober 2022 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 03. November 2022 (offene Gruppe/3 Plätze frei)
Donnerstag, 17. November 2022 (offene Gruppe/3 Plätze frei)
Donnerstag, 24. November 2022 (offene Gruppe)
Donnerstag, 01. Dezember 2022 (offene Gruppe/5 Plätze frei)
Donnerstag, 15. Dezember 2022

Freie Termine 2023
Donnerstag, 12. Jänner 2023
Freitag, 13. Jänner 2023
Donnerstag, 19. Jänner 2023
Freitag, 20. Jänner 2023
Donnerstag, 26. Jänner 2023
Donnerstag, 02. Februar 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 03. Februar 2023 (offene Gruppe)
Donnerstag, 09. Februar 2023
Freitag, 10. Februar 2023
Donnerstag, 16. Februar 2023
Freitag, 17. Februar 2023
Donnerstag, 23. Februar 2023
Freitag, 24. Februar 2023
Donnerstag, 02. März 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 03. März 2023 (offene Gruppe)
Samstag, 04. März 2023 (offene Gruppe/2 Plätze frei)
Donnerstag, 09. März 2023
Freitag, 10. März 2023
Donnerstag, 16. März 2023
Freitag, 17. März 2023
Donnerstag, 23. März 2023
Freitag, 24. März 2023
Donnerstag, 30. März 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 31. März 2023 (offene Gruppe)
Samstag, 01. April 2023 (offene Gruppe/4 Plätze frei)
Donnerstag, 06. April 2023
Freitag, 07. April 2023
Samstag, 08. April 2023
Donnerstag, 13. April 2023
Freitag, 14. April 2023
Donnerstag, 20. April 2023
Freitag, 21. April 2023
Donnerstag, 27. April 2023
Freitag, 28. April 2023
Samstag, 29. April 2023
Donnerstag, 04. Mai 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 05. Mai 2023 (offene Gruppe)
Samstag, 06. Mai 2023 (offene Gruppe)
Donnerstag, 11. Mai 2023
Freitag, 12. Mai 2023
Samstag, 13. Mai 2023
Freitag, 19. Mai 2023
Samstag, 20. Mai 2023
Donnerstag, 25. Mai 2023
Freitag, 26. Mai 2023
Samstag, 27. Mai 2023
Donnerstag, 01. Juni 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 02. Juni 2023 (offene Gruppe)
Samstag, 03. Juni 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 09. Juni 2023
Samstag, 10. Juni 2023
Donnerstag, 15. Juni 2023
Freitag, 16. Juni 2023
Samstag, 17. Juni 2023
Donnerstag, 22. Juni 2023
Freitag, 23. Juni 2023
Samstag, 24. Juni 2023
Donnerstag, 29. Juni 2023 (offene Gruppe)
Freitag, 30. Juni 2023 (offene Gruppe)
Samstag, 01. Juli 2023 (offene Gruppe)

Dauer des Brautages: circa 8 Stunden/Beginn um 9 Uhr!

Aufgrund der großen Nachfrage zu unserem Modul „Bierbrauen Live“ bitten wir um Verständnis, dass eine Stornierung Ihrer Reservierung nur bis zu einem Monat vor dem gebuchten Termin kostenfrei möglich ist. Für spätere Stornierungen müssen wir eine Stornogebühr von 50 % verrechnen.

Personenanzahl: max. 10 Personen

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter 07942/75 7 77 Frau Miriam Marschik/Frau Andrea Wagner an bzw. schreiben Sie uns: bierakademie@freistaedter-bier.at.

Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.

Reise durch die Welt der Biere

Lernen Sie nationale und internationale Biersorten und Bierstile kennen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Thema Bier. Unser diplomierter Biersommelier nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Biere.

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 12 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: circa 2 Stunden
Preis inkl. MwSt.: € 25,–/Person

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email sind bis Freitag 12 Uhr möglich.
Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.

Termine 2022

Donnerstag, 14. Juli 2022
Donnerstag, 11. August 2022

Bier trifft Kulinarik

Erleben Sie an diesem Abend die geschmackliche Vielfalt eines Bierdegustationsmenüs. Genießen Sie ein 5-gängiges Menü mit korrespondierender Bierbegleitung in unserem Braumeisterstüberl und lernen Sie von einem erfahrenen Biersommelier, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu der servierten Speise passt.

Termine:

jeden letzten Donnerstag im Monat um 18:00 Uhr

Am 28. Juli findet kein Bier trifft Kulinarik statt!

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 16 Personen)
Preis inkl. MwSt.: 49,–/Person
Gutscheine für dieses Modul sind im Freistädter Brauhaus erhältlich.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/72 7 72 an.

Lehrgang „Biercoach“

Dieses Modul ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomie ausgerichtet und umfasst folgende Themenschwerpunkte:
– Rohstoffkunde/Brauprozess
– Bierstile/Bierdegustation
– Foodpairing/Bierkarte
– Schanktechnik und -hygiene

Personenanzahl:

ab 8 Personen (max. 12 Personen)
Preis: € 250,– inkl. MwSt./Person
Schulungsunterlagen, Tagesverpflegung und Bierproben sind im Preis inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu untenstehendes Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email sind bis Freitag 12 Uhr möglich.

Ausbildung zum Biersommelier

Lassen Sie sich von uns zum Biersommelier ausbilden. Sie verbringen 2 x 3 Tage (48 Unterrichtseinheiten) und einen Prüfungstag bei uns in der Brauerei und werden Experte in Sachen:

– Biergeschichte
– Rohstoffkunde
– Schank- und Zapftechnik
– Österreichische und internationale Bierstile
– Gläserkunde
– Biersensorik
– Kochen mit Bier
– Bier und Gesundheit
– Bier und Marketing
– Bierkarte

1 Tag „Bierbrauen live“ inklusive.

Nach abschließender Projektarbeit, schriftlicher und mündlicher Prüfung durch einen vom Verband der Brauereien Österreichs nominierten Prüfer sind Sie zum Tragen des „Biersommelier-Zeichens“ berechtigt.

Termine

Kurs November 2022
16.11.2022 – 18.11.2022
23.11.2022 – 25.11.2022
Prüfung Sa. 26.11.2022

Kurs März 2023
15.03.2023 – 17.03.2023
22.03.2022 – 24.03.2023
Prüfung Sa. 25.03.2023

Personenanzahl:

8 – 12 Personen
Preis inkl. MwSt.: 1.440,– /Person; bei der Buchung sind Euro 300,- Anzahlung zu leisten.

Im Preis sind Schulungsunterlagen, Prüfungsgebühren von 50,- Euro, Mittagessen inklusive einem Getränk, Tagesverpflegung inklusive Getränke und am Abend eine Abschlussrunde im Brauhaus inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.