Biererlebnis

Erleben Sie eine Führung der anderen Art in der einzigen Commune Europas. Erfahren Sie Wissenswertes über Rohstoffe, den Brauprozess, die Geschichte der Braucommune und das Bier an sich. Lassen Sie sich von dem historischen Gemäuer und dem letzten offenen Malzboden Österreichs beeindrucken und schmecken, riechen und staunen Sie über Dinge, die Sie bisher nicht über das Naturprodukt „Bier“ wussten. Lassen Sie sich von den einzigartigen Braukunstwerken in und rund um unser Brauhaus insBIERieren und erleben Sie den Unterschied bei der abschließenden Bierdegustation im Sudhaus

Um Sie und unsere Mitarbeiter zu schützen und die vorgeschriebenen Abstände einhalten zu können, sind Führungen derzeit nur für Gruppen von 6 bis max. 12 Personen möglich (Wir behalten uns allerdings das Recht vor, Kleingruppen zusammenzulegen). 

Während unseren Führungen ist eine FFP2-Maske zu tragen.

Montag bis Samstag zwischen 9 und 16 Uhr. Termine auf Anfrage.
Jeden Donnerstag um 11 Uhr bieten wir eine öffentliche Führung an. Zu diesem Termin ist keine Anmeldung erforderlich.
Dauer: ca. 1,5 Stunden
(keine Führungen an Sonn- und Feiertagen)

Personenanzahl:

ab 8 Personen (ab 40 Personen wird die Gruppe geteilt)
Preis inkl. MwSt.: € 10,-/Person inkl. einem kleinen Geschenk aus unserem Freistädter Biershop!

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 (Fr. Miriam Marschik oder Fr. Andrea Wagner) an.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email (bierakademie@freistaedter-bier.at)  sind bis Freitag 12 Uhr möglich.

Bierbrauen live

Brauen Sie sich in unserer einzigartigen Erlebnisbrauerei Ihr eigenes Bier und erleben Sie das Handwerk des Bierbrauens hautnah. Eine Führung durch die Brauerei, Bierverkostungen zwischendurch, ein Biergulasch zu Mittag und ein Abschlussbier in unserem Brauhaus runden diesen abwechslungsreichen Tag bei uns in der Brauerei ab.

Nach 6-7 wöchiger Reifezeit steht Ihr selbstgebrautes Bier im Fass oder in Flaschen abgefüllt für Sie zur Abholung bereit.

Unser Modul „Bierbrauen Live“ können Sie entweder als geschlossene Gruppe (10 Personen) oder auch einzeln bzw. in Kleingruppen in unseren offenen Gruppen buchen.

Am 2. September 2021 starten wir wieder mit unseren Braukursen. 
 

Termine  2021

Donnerstag, 07. Oktober 2021
Donnerstag, 21. Oktober 2021
Donnerstag, 04. November 2021
Samstag, 06. November 2021 (offene Gruppe/1 Platz frei)
Donnerstag, 11. November 2021
Donnerstag, 18. November 2021
Donnerstag, 25. November 2021
Donnerstag, 09. Dezember 2021
Donnerstag, 16. Dezember 2021

Termine 2022

Freitag, 07. Jänner 2022 (offene Gruppe)
Donnerstag, 13. Jänner 2022
Freitag, 14. Jänner 2022
Donnerstag, 20. Jänner 2022
Freitag, 21. Jänner 2022
Samstag, 22. Jänner 2022 (offene Gruppe/8 Plätze frei)
Donnerstag, 27. Jänner 2022 (offene Gruppe)
Freitag, 28. Jänner 2022 (offene Gruppe/2 Plätze frei)
Samstag,29. Jänner 2022 (offene Gruppe/8 Plätze frei)
Donnerstag, 03. Februar 2022
Freitag, 04. Februar 2022
Samstag, 05. Februar 2022
Donnerstag, 10. Februar 2022
Freitag, 11. Februar 2022
Samstag, 12. Februar 2022
Donnerstag, 17. Februar 2022
Freitag, 18. Februar 2022
Samstag, 19. Februar 2022
Donnerstag, 24. Februar 2022
Freitag, 25. Februar 2022
Samstag, 26. Februar 2022
Donnerstag, 03. März 2022 (offene Gruppe)
Freitag, 04. März 2022 (offene Gruppe)
Samstag, 05. März 2022 (offene Gruppe)
Donnerstag, 10. März 2022
Samstag, 12. März 2022
Donnerstag, 17. März 2022
Freitag, 18. März 2022
Samstag, 19. März 2022 (offene Gruppe/9 Plätze frei)
Donnerstag, 24. März 2022
Freitag, 25. März 2022
Samstag, 26. März 2022

Aufgrund der großen Nachfrage zu unserem Modul „Bierbrauen Live“ bitten wir um Verständnis, dass eine Stornierung Ihrer Reservierung nur bis zu einem Monat vor dem gebuchten Termin kostenfrei möglich ist. Für spätere Stornierungen müssen wir eine Stornogebühr von 50 % verrechnen.

Personenanzahl: max. 10 Personen

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter 07942/75 7 77 Frau Marschik/Frau Wagner an bzw. schreiben Sie uns: bierakademie@freistaedter-bier.at.

Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.

Reise durch die Welt der Biere

Lernen Sie nationale und internationale Biersorten und Bierstile kennen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Thema Bier. Unser diplomierter Biersommelier nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Biere.

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 12 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: circa 2 Stunden
Preis inkl. MwSt.: 25,–/Person

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email sind bis Freitag 12 Uhr möglich.
Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.

Termine

Für 2021 stehen noch keine Termine fest. 

Wir danken für Ihr Verständnis!

Bier trifft Kulinarik

Erleben Sie an diesem Abend die geschmackliche Vielfalt eines Bierdegustationsmenüs. Genießen Sie ein 5-gängiges Menü mit korrespondierender Bierbegleitung in unserem Braumeisterstüberl und lernen Sie von einem erfahrenen Biersommelier, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu der servierten Speise passt.

Termine:

jeden letzten Donnerstag im Monat um 18:00 Uhr

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 16 Personen)
Preis inkl. MwSt.: 49,–/Person
Gutscheine für dieses Modul sind im Freistädter Brauhaus erhältlich.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/72 7 72 an.

Lehrgang „Biercoach“

Dieses Modul ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomie ausgerichtet und umfasst folgende Themenschwerpunkte:
– Rohstoffkunde/Brauprozess
– Bierstile/Bierdegustation
– Foodpairing/Bierkarte
– Schanktechnik und -hygiene

Termine

Aufgrund der aktuellen Situation finden bis Ende 2020 keine Lehrgänge  statt. Danke für Ihr Verständnis!

Personenanzahl:

ab 8 Personen (max. 12 Personen)
Preis: € 250,– inkl. MwSt./Person
Schulungsunterlagen, Tagesverpflegung und Bierproben sind im Preis inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu untenstehendes Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung eine Woche vor dem Termin abzusagen.
Anmeldungen und Stornierungen per Telefon oder Email sind bis Freitag 12 Uhr möglich.

Ausbildung zum Biersommelier

Lassen Sie sich von uns zum Biersommelier ausbilden. Sie verbringen 2 x 3 Tage (48 Unterrichtseinheiten) und einen Prüfungstag bei uns in der Brauerei und werden Experte in Sachen:

– Biergeschichte
– Rohstoffkunde
– Schank- und Zapftechnik
– Österreichische und internationale Bierstile
– Gläserkunde
– Biersensorik
– Kochen mit Bier
– Bier und Gesundheit
– Bier und Marketing
– Bierkarte

1 Tag „Bierbrauen live“ inklusive.

Nach abschließender Projektarbeit, schriftlicher und mündlicher Prüfung durch einen vom Verband der Brauereien Österreichs nominierten Prüfer sind Sie zum Tragen des „Biersommelier-Zeichens“ berechtigt.

Termine 2021:

Die Kurstermine für 2021 stehen noch nicht fest.

Personenanzahl:

8 – 12 Personen
Preis inkl. MwSt.: 1.440,– /Person; bei der Buchung sind Euro 300,- Anzahlung zu leisten.

Im Preis sind Schulungsunterlagen, Prüfungsgebühren von 50,- Euro, Mittagessen inklusive einem Getränk, Tagesverpflegung inklusive Getränke und am Abend eine Abschlussrunde im Brauhaus inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.