Bierbrauen live

Brauen Sie sich in unserer einzigartigen Erlebnisbrauerei Ihr eigenes Bier und erleben Sie das Handwerk des Bierbrauens hautnah. Eine Führung durch die Brauerei, Bierverkostungen zwischendurch, ein Biergulasch zu Mittag und ein Abschlussbier in unserem Brauhaus runden diesen abwechslungsreichen Tag bei uns in der Brauerei ab.

Nach 5-wöchiger Reifezeit steht Ihr selbstgebrautes Bier im Fass oder in Flaschen abgefüllt für Sie zur Abholung bereit.

Unser Modul „Bierbrauen Live“ können Sie entweder als geschlossene Gruppe (10 Personen) oder auch einzeln bzw. in Kleingruppen in unseren offenen Gruppen buchen.

Termine 2018:

Donnerstag, 13. Dezember
Freitag, 14. Dezember
Donnerstag, 20. Dezember
Freitag, 21. Dezember (offene Gruppe – 2 Plätze frei)
Donnerstag, 27. Dezember (offene Gruppe – 5 Plätze frei)
Samstag, 29. Dezember (Ladies Special)

Termine 2019:

Freitag, 4. Jänner  (1 Platz frei))
Samstag, 12. Jänner (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 17. Jänner
Donnerstag, 24. Jänner
Donnerstag, 7. Februar (offene Gruppe)
Donnerstag, 14. Februar
Donnerstag, 28. Februar (offene Gruppe)
Freitag, 1. März (offene Gruppe – 2 Plätze frei))
Donnerstag, 21. März
Freitag, 22. März (offene Gruppe – 2 Plätze frei)
Freitag, 29. März (offene Gruppe – 4 Plätze frei)
Donnerstag, 11. April (offene Gruppe)
Donnerstag, 18. April
Donnerstag, 25. April
Donnerstag, 2. Mai
Donnerstag, 9. Mai
Freitag, 10. Mai (offen Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 16. Mai
Donnerstag, 23. Mai
Freitag, 24. Mai (offene Gruppe)
Donnerstag, 30. Mai
Donnerstag, 6. Juni
Donnerstag, 13. Juni
Freitag, 21. Juni
Samstag, 22. Juni (offen Gruppe – 6 Plätze)
Donnerstag, 27. Juni
Freitag, 28. Juni
Donnerstag, 4. Juli
Donnerstag, 11. Juli
Freitag, 12. Juli
Donnerstag, 18. Juli
Freitag, 19. Juli
Donnerstag, 25. Juli
Freitag, 26. Juli
Samstag, 27. Juli

Aufgrund der großen Nachfrage zu unserem Modul „Bierbrauen Live“ bitten wir um Verständnis, dass eine Stornierung Ihrer Reservierung nur bis zu einem Monat vor dem gebuchten Termin kostenfrei möglich ist. Für spätere Stornierungen müssen wir eine Stornogebühr von 50 % verrechnen.

Personenanzahl:

Personenanzahl: 10 Personen

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter 07942/75 7 77 an.

Reise durch die Welt der Biere

Lernen Sie nationale und internationale Biersorten und Bierstile kennen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Thema Bier. Unser diplomierter Biersommelier nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Biere.

Termine:

12. Dezember 2018

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 12 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: circa 2 Stunden
Preis inkl. MwSt.: 25,–/Person

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.

Bier trifft Kulinarik

Erleben Sie an diesem Abend die geschmackliche Vielfalt eines Bierdegustationsmenüs. Genießen Sie ein 5-gängiges Menü mit korrespondierender Bierbegleitung in unserem Braumeisterstüberl und lernen Sie von einem erfahrenen Biersommelier, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu der servierten Speise passt.

Termine:

jeden letzten Donnerstag im Monat um 18:00 Uhr

Personenanzahl:

ab 6 Personen (max. 16 Personen)
Preis inkl. MwSt.: 49,–/Person
Gutscheine für dieses Modul sind im Freistädter Brauhaus erhältlich.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/72 7 72 an.

Lehrgang „Biercoach“

Dieses Modul ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomie ausgerichtet und umfasst folgende Themenschwerpunkte:
– Rohstoffkunde/Brauprozess
– Bierstile/Bierdegustation
– Foodpairing/Bierkarte
– Schanktechnik und -hygiene

Termine:
Dienstag, 21. Jänner 2019
Dienstag, 26. Februar 2019
Montag, 25. März 2019

Uhrzeit: 09:00 – 17:00 Uhr

Personenanzahl:

ab 8 Personen (max. 12 Personen)
Preis: € 250,– inkl. MwSt./Person
Schulungsunterlagen, Tagesverpflegung und Bierproben sind im Preis inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu untenstehendes Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.

Ausbildung zum Biersommelier

Lassen Sie sich von uns zum Biersommelier ausbilden. Sie verbringen 2 x 3 Tage (48 Unterrichtseinheiten) und einen Prüfungstag bei uns in der Brauerei und werden Experte in Sachen:

– Biergeschichte
– Rohstoffkunde
– Schank- und Zapftechnik
– Österreichische und internationale Bierstile
– Gläserkunde
– Biersensorik
– Kochen mit Bier
– Bier und Gesundheit
– Bier und Marketing
– Bierkarte

1 Tag „Bierbrauen live“ inklusive.

Nach abschließender Projektarbeit, schriftlicher und mündlicher Prüfung durch einen vom Verband der Brauereien Österreichs nominierten Prüfer sind Sie zum Tragen des „Biersommelier-Zeichens“ berechtigt.

Termine 2019:

13.- 15. März, 20.- 22. März,
Prüfung 23. März

20.- 22. November, 27.- 29. November,
Prüfung 30. November

Personenanzahl:

8 – 12 Personen
Preis inkl. MwSt.: 1.440,– /Person; bei der Buchung sind Euro 300,- Anzahlung zu leisten.

Im Preis sind Schulungsunterlagen, Prüfungsgebühren von 50,- Euro, Mittagessen inklusive einem Getränk, Tagesverpflegung inklusive Getränke und am Abend eine Abschlussrunde im Brauhaus inbegriffen.

Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.