Dauer des Brautages: circa 8 Stunden/Beginn um 9 Uhr!
Preis inkl. MwSt.: 120,–/Person
Preis für geschlossene Gruppen inkl. MwSt.: 1200,-
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Biererlebnis
Erleben Sie eine Führung der anderen Art in der einzigen Commune Europas. Erfahren Sie Wissenswertes über Rohstoffe, den Brauprozess, die Geschichte der Braucommune und das Bier an sich. Lassen Sie sich von dem historischen Gemäuer und dem letzten offenen Malzboden Österreichs beeindrucken und schmecken, riechen und staunen Sie über Dinge, die Sie bisher nicht über das Naturprodukt „Bier“ wussten. Lassen Sie sich von den einzigartigen Braukunstwerken in und rund um unser Brauhaus insBIERieren und erleben Sie den Unterschied bei der abschließenden Bierdegustation im Sudhaus
Termine:
Montag bis Samstag zwischen 9 und 16 Uhr. Termine auf Anfrage.
Jeden Donnerstag um 11 Uhr bieten wir eine öffentliche Führung an. Zu diesem Termin ist keine Anmeldung erforderlich.
Dauer: ca. 1,5 Stunden
(keine Führungen an Sonn- und Feiertagen)
Personenanzahl:
ab 8 Personen (ab 40 Personen wird die Gruppe geteilt)
Preis inkl. MwSt.: 9,–/Person inkl. einem kleinen Geschenk aus unserem Freistädter Biershop!
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Bierbrauen live
Brauen Sie sich in unserer einzigartigen Erlebnisbrauerei Ihr eigenes Bier und erleben Sie das Handwerk des Bierbrauens hautnah. Eine Führung durch die Brauerei, Bierverkostungen zwischendurch, ein Biergulasch zu Mittag und ein Abschlussbier in unserem Brauhaus runden diesen abwechslungsreichen Tag bei uns in der Brauerei ab.
Nach 5-wöchiger Reifezeit steht Ihr selbstgebrautes Bier im Fass oder in Flaschen abgefüllt für Sie zur Abholung bereit.
Unser Modul „Bierbrauen Live“ können Sie entweder als geschlossene Gruppe (10 Personen) oder auch einzeln bzw. in Kleingruppen in unseren offenen Gruppen buchen.
Termine 2019:
Donnerstag, 28. Februar (offene Gruppe – 5 Plätze frei)
Donnerstag, 21. März
Donnerstag, 18. April
Donnerstag, 25. April
Donnerstag, 2. Mai
Donnerstag, 9. Mai
Freitag, 10. Mai (offene Gruppe – 1 Platz frei)
Donnerstag, 16. Mai
Donnerstag, 23. Mai
Donnerstag, 6. Juni
Donnerstag, 13. Juni
Donnerstag, 27. Juni
Donnerstag, 4. Juli
Donnerstag, 11. Juli
Donnerstag, 18. Juli
Freitag, 19. Juli
Donnerstag, 25. Juli
Freitag, 26. Juli
Aufgrund der großen Nachfrage zu unserem Modul „Bierbrauen Live“ bitten wir um Verständnis, dass eine Stornierung Ihrer Reservierung nur bis zu einem Monat vor dem gebuchten Termin kostenfrei möglich ist. Für spätere Stornierungen müssen wir eine Stornogebühr von 50 % verrechnen.
Personenanzahl:
Personenanzahl: 10 Personen
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter 07942/75 7 77 an.
Reise durch die Welt der Biere
Lernen Sie nationale und internationale Biersorten und Bierstile kennen und erfahren Sie viel Wissenswertes rund um das Thema Bier. Unser diplomierter Biersommelier nimmt Sie mit auf eine Reise durch die Welt der Biere.
Personenanzahl:
ab 6 Personen (max. 12 Personen)
Beginn: 18:00 Uhr
Dauer: circa 2 Stunden
Preis inkl. MwSt.: 25,–/Person
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Termine
Mittwoch, 13. März 2019
Mittwoch, 10. April 2019
Mittwoch, 15. Mai 2019 ( ausgebucht)
Mittwoch, 12. Juni 2019
Bier trifft Kulinarik
Erleben Sie an diesem Abend die geschmackliche Vielfalt eines Bierdegustationsmenüs. Genießen Sie ein 5-gängiges Menü mit korrespondierender Bierbegleitung in unserem Braumeisterstüberl und lernen Sie von einem erfahrenen Biersommelier, warum gerade dieses oder jenes Bier perfekt zu der servierten Speise passt.
Termine:
jeden letzten Donnerstag im Monat um 18:00 Uhr
Personenanzahl:
ab 6 Personen (max. 16 Personen)
Preis inkl. MwSt.: 49,–/Person
Gutscheine für dieses Modul sind im Freistädter Brauhaus erhältlich.
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/72 7 72 an.
Lehrgang „Biercoach“
Dieses Modul ist speziell für Fachkräfte in der Gastronomie ausgerichtet und umfasst folgende Themenschwerpunkte:
– Rohstoffkunde/Brauprozess
– Bierstile/Bierdegustation
– Foodpairing/Bierkarte
– Schanktechnik und -hygiene
Termine
Montag, 25. März 2019
Uhrzeit: 09:00 – 17:00 Uhr
Personenanzahl:
ab 8 Personen (max. 12 Personen)
Preis: € 250,– inkl. MwSt./Person
Schulungsunterlagen, Tagesverpflegung und Bierproben sind im Preis inbegriffen.
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu untenstehendes Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Ausbildung zum Biersommelier
Lassen Sie sich von uns zum Biersommelier ausbilden. Sie verbringen 2 x 3 Tage (48 Unterrichtseinheiten) und einen Prüfungstag bei uns in der Brauerei und werden Experte in Sachen:
– Biergeschichte
– Rohstoffkunde
– Schank- und Zapftechnik
– Österreichische und internationale Bierstile
– Gläserkunde
– Biersensorik
– Kochen mit Bier
– Bier und Gesundheit
– Bier und Marketing
– Bierkarte
1 Tag „Bierbrauen live“ inklusive.
Nach abschließender Projektarbeit, schriftlicher und mündlicher Prüfung durch einen vom Verband der Brauereien Österreichs nominierten Prüfer sind Sie zum Tragen des „Biersommelier-Zeichens“ berechtigt.
Termine 2019:
13.- 15. März, 20.- 22. März,
Prüfung 23. März
20.- 22. November, 27.- 29. November,
Prüfung 30. November
Personenanzahl:
8 – 12 Personen
Preis inkl. MwSt.: 1.440,– /Person; bei der Buchung sind Euro 300,- Anzahlung zu leisten.
Im Preis sind Schulungsunterlagen, Prüfungsgebühren von 50,- Euro, Mittagessen inklusive einem Getränk, Tagesverpflegung inklusive Getränke und am Abend eine Abschlussrunde im Brauhaus inbegriffen.
Anmeldung erforderlich. Verwenden Sie dazu direkt unser Formular oder rufen Sie uns unter Tel. 07942/75 7 77 an.
Reservierung
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Freistädter Bierakademie.
