Unser Prinzip: LANGSAM GEBRAUT – ZÜGIG GETRUNKEN
Das ist unser Standpunkt, den wir auch in Zukunft hochhalten werden. Wir verstehen uns als Handwerksbrauer und tragen das Slow Brewing-Gütesiegel nicht ohne Grund. Wir geben unserem Bier die Zeit, die es zum Reifen braucht – und das sind mindestens 5 Wochen.

Darum erweitern wir zur Zeit unseren Lagerkeller um 4 große zylindrokonische Tanks mit einem Fassungsvermögen von je 120.000 Litern.

Bauzeit ca. 3 Monate – Fertigstellung und Inbetriebnahme wird Ende 2019  sein.