Da wir seit unserer Gründung vollkommen unabhängig sind, konnten wir von der Braucommune in Freistadt immer unseren eigenen Weg gehen und selbst entscheiden, wie wir unser Bier brauen.

Für Freistädter Bier werden ausschließlich Rohstoffe aus naturnahem, kontrollierten Anbau verwendet: Braugerste aus Österreich, Hopfen aus der Umgebung und Mühlviertler Urgesteinswasser. Daraus entsteht ein Bier von höchster Qualität und einzigartigem Geschmack.

Und weil man so etwas Besonderes nicht nur genießen, sondern auch bewahren sollte, haben wir uns entschlossen, mit unserer Bierschutz-Initiative genau das zu tun.